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週日要上班 沒辦法花功夫煲湯
但是沒有湯的晚飯又不行
所以我都會煮一些菜湯
這湯水呈現淡紅色是因為這蔬菜本身有一種紅色素
我不知道這菜的中文名字怎麼寫
但廣東人叫它 " yin " 菜 ( 原來是莧菜-多謝喵pat告訴我)
莧菜配上魚丸 豆腐 和 江魚仔
又是一道簡單且美味的湯咯
可以醫飽肚子又完全不沾油 很健康的料理哦
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